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SEMANA DO SERVIDOR 2026 - Workshop - Cozinhe Menos, Coma Melhor: Planejamento Alimentar para Toda a Semana (Monte Carmelo)
Capacitação
SEMANA DO SERVIDOR 2026 - Workshop - Cozinhe Menos, Coma Melhor: Planejamento Alimentar para Toda a Semana (Monte Carmelo)
Lucas de Aquino Melo
29/09/2026 - 15:54 - atualizado em 30/09/2026 - 12:52
Competências Transversais:
Visão Sistêmica
Competências de Liderança:
Autoconhecimento e desenvolvimento pessoal - Geração de valor para o usuário
Objetivo:
Objetivo Geral
Demonstrar estratégias de planejamento e organização alimentar que possibilitem aos participantes preparar, em uma ou duas ocasiões durante a semana, refeições e lanches saudáveis, variados e de qualidade, reduzindo o tempo e os custos envolvidos na alimentação cotidiana.
Objetivos Específicos
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Apresentar estratégias de planejamento alimentar que facilitem a organização das refeições e lanches para toda a semana.
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Demonstrar formas de otimizar o tempo na cozinha por meio do planejamento de compras, pré-preparo, preparo e armazenamento dos alimentos.
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Orientar sobre estratégias que contribuam para a economia financeira, o aproveitamento dos alimentos e a redução do desperdício.
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Incentivar escolhas alimentares mais saudáveis e a autonomia dos participantes para adaptar as estratégias apresentadas à sua rotina, preferências e necessidades.
Conteúdo do curso:
Planejamento da alimentação semanal;
Organização da rotina na cozinha;
Elaboração e organização de cardápios;
Estratégias para compras mais eficientes e econômicas;
Seleção e aproveitamento dos alimentos;
Higienização, armazenamento e conservação;
Pré-preparo e preparo antecipado de ingredientes;
Montagem e organização de refeições e lanches para a semana;
Aproveitamento integral dos alimentos;
Redução de desperdícios;
Economia doméstica relacionada à alimentação;
Segurança dos alimentos;
Diferentes formas de conservação, incluindo o congelamento quando adequado;
Organização de alimentos prontos e semiprontos;
Combinações práticas e saudáveis para refeições e lanches;
Estratégias para otimização do tempo e manutenção da qualidade dos alimentos durante a semana.
Informações complementares:
ATENÇÃO! Devido as recentes ondas de calor, leve sua garrafa d'água para manter-se hidratado durante o evento.
Pré-requisitos:
Ensino fundamental completo
Público-alvo:
Professor - Técnico Administrativo - Aposentado
Dias da Semana:
Quinta-feira - 13:30 às 17:00
Local:
UFU Campus Monte Carmelo - Bloco 1BMC - Sala 1B 406 - Térreo
Instrutor(es):
Cássia Parreira Santana (DIVRU/UFU)
Carga horária: 3 horas
Vagas: 30 vagas
Período de inscrições 05/10/2026 - 00:00 até 20/10/2026 - 23:45
Divulgação da lista de participantes 22/10/2026
Período de realização 29/10/2026 - 13:30 até 17:00